近日，中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业正面临显著变化。2025年一季度，全国白酒产量103.2万千升，同比下降7.2% 。上半年，多数酒类生产企业和经销商的客户数、客单价、营业额和营业利润呈减少态势，其中近60%的企业利润下滑。

 从需求侧来看，仅21.1%的企业客户数量有所提升，白酒消费群体萎缩。市场动销方面，节假日销售平淡，“旺季不旺”问题凸显。价格带上，中低端畅销价位带从300 - 500元向100 - 300元下沉，800 - 1500元价格带产品倒挂严重。

 面对这些挑战，白酒企业也在积极调整策略。一方面，部分企业加码线上业务，今年1 - 5月白酒线上总销量超6000万瓶，销售额超30亿元；另一方面，在产品端积极创新，如推出低度酒迎合年轻消费者。